Michel Adam Canada Blanc pommier reinette octobre

Pommier Canada Blanc : reinette ancienne

Le pommier Canada Blanc, aussi nommé reinette blanche du Canada, est une variété ancienne. Il est vigoureux et productif. Il montre de l’alternance. Sa floraison assez tardive apparaît mi-avril. Elle échappe aux gelées printanières. L’arbre supporte de petites températures négatives jusqu’à -3°.

Pomme verte et usage en cuisine

La pomme est vert jaunâtre et de gros calibre. La peau est rugueuse et mate. La chair jaune est légèrement croquante et juteuse. Le goût est sucré-acidulé et délicatement parfumé. Elle devient légèrement farineuse après longue conservation. Les fruits se gardent jusqu’en mars dans un endroit frais. Ils se mangent à croquer. Ils conviennent à la pâtisserie, à la cuisine et au jus. Ils accompagnent les plats salés.

Culture et pollinisation

La variété offre une bonne résistance à la tavelure et à l’oïdium. Elle est dite stérile. Elle a besoin d’autres pommiers pour la pollinisation. Winter Banana, Reine des Reinettes et Granny Smith conviennent. La plante se cultive en pleine terre au soleil. L’arrosage reste régulier après plantation. Chaque plante est contrôlée avant expédition par le pépiniériste. Elle voyage en godet. La livraison est mondiale sous 4 à 7 jours ouvrés.